Wer das romantisch angehauchte, malerische Australien erleben will ist im Hunter Valley Gold richtig. Etwa 120 km nördlich von Sydney beginnt das Hunter Valley und erstreckt sich ca. 180 km in Richtung Norden. Neben dem Barossa Valley in South Australia ist es das wichtigste Weinanbaugebiet Australiens. Und der Weinanbau kommt nicht nur der Wirtschaft zu Gute sondern auch dem Tourismus, denn die über 100 Weinkeller bilden eine Touristenattraktion die jährlich an die 2,5 Millionen Besucher anzieht. Außerdem ist das Hunter Valley auch das älteste Weinanbaugebiet Australiens.

Die größte Stadt im Hunter Valley ist die Hafenstadt New Castle mit ca. 290 000 Einwohnern. Weitere wichtige Städte sind Maitland, Singleton, Cessnock und Port Stephens. Insgesamt leben etwa 700 000 Menschen in der Region.

Unterteilt wird das Gebiet in das Lower Hunter Valley und das Upper Hunter Valley. Letzteres beheimatet das „Horse Capital of Australia“ also die Pferdehauptstadt Australiens, den kleinen Ort Scone, der wegen seiner vielen Rennpferd-Gestüte so genannt wird und sich ganz im Norden des Hunter Valley befindet. Hier findet alljährlich Mitte Mai die sogenannte Scone Horse Week statt. Scone ist auch der ideale Ausgangsort um das Upper Hunter Valley zu erkunden.

Das Herz des Lower Hunter Valley ist der Ort Pokolbin, hier in der Umgebung liegen auch die meisten Weingüter. Einer der ältesten Orte im gesamten Hunter Valley ist der rund 80 km nordwestlich von New Castle liegende Ort Singleton. Gegründet um 1820 hat die Stadt heute noch etwa 120 000 Einwohner.